Een ‘brine’ is een soort van ‘pekel’…

Een spicy, Tropisch eiland mengsel van kaneel, kruidnagel en sinaasappel met een vleugje chili voor het ‘vuurtje’.
Heerlijk voor kip, varkensvlees, lamsvlees en vis!
Voor nóg meer smaak, voeg wat rooksnippers toe!